食在平南！
不信跟我来，
思旺桥头粉来了
那一碗热气腾腾的桥头粉！
桥头粉是平南思旺镇的特色粉
传说太平天国时期，洪秀全路过平南县思旺镇的一家无名粉店，吃后赞不绝口，以地名为这种粉取名为“思旺桥头粉”。
思旺桥头粉在平南可谓是远近闻名
没吃过也听说过
所以小编来到平南思旺镇
想品尝一碗正宗的思旺桥头粉
这家粉店开在思旺桥的桥头
正应了“思旺桥头粉”的名字
这家店开了二十几年了，老板娘几十年如一日地经营着。店里普普通通的装修，味道却是很正宗的。小编小时候来这家粉店吃过粉，只是这店好像不是记忆中的模样了。问老板娘才得知，店面重新装修了，但是味道还是没变的。两个人坐下来，点了两碗桥头粉，尝尝这正宗的桥头粉味道。在等候的时间，与老板娘闲聊一下。
听老板娘说，桥头粉与其他粉的不同之处就是，桥头粉的粉是比较细的，汤底和酱汁都是秘制的。每天早晨天还没亮的时候，老板娘就起来煮汤底、打粉了。上图为老板娘拿来打粉的机器。
这是没打之前的粉，可以看到它是宽宽的一整条粉，用了打粉器之后，就变成桥头粉的细粉了。
这是打好摆放在旁边的粉，确实与普通粉条是不一样的。
老板娘娴熟的弄着粉，这桥头粉浇上特制的汤汁，香气一下就飘出来，馋得小编直吞口水。吃粉，汤底是精髓，一份粉好不好吃，汤底决定了一切。
必不可少的是这个酱，老板娘秘制酱汁，这个酱汁让桥头粉更加入味、鲜香。
一碗刚做好的粉，端上来，热气腾腾伴随着一阵一阵的香气，勾引着我的味蕾。光是闻着味道，小编都要流口水了，先前也在平南吃过思旺桥头粉，来到思旺吃才知道，什么是正宗。
与酱汁均匀搅拌的粉，光是看着就很有食欲了。一口下去，软滑嫩爽的细粉与秘制酱汁完美融合在一起，加上葱花的香味，口感鲜美，特别入味。一口粉一口肉，回味无穷。
不愧是远近闻名的思旺桥头粉，吃过才知道，味道真的很赞。想吃到正宗的桥头粉，还得到思旺去，思旺街头有很多粉店，而且都是做了十几二十年的，味道非常地道。
想尝尝思旺桥头粉的小伙伴
小编建议去到思旺镇上吃
那里的桥头粉味道才正宗、地道
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